양배추 비타민 효능 섭취법

양배추 비타민 효능 섭취법 

 

속이 안 좋을 때 떠오르는 대표 채소, 양배추.

하지만 양배추가 단순히 위 건강에만 좋은 건 아니라는 거, 알고 계셨나요? 양배추에 비타민이 풍부하고 다양한 방식으로 즐길 수 있는 슈퍼푸드입니다.

 

1. 양배추에 들어있는 주요 비타민

양배추 비타민 효능

양배추는 여러 가지 다양한 영양소를 품고 있어 건강에 큰 도움이 되는 식품입니다. 특히 양배추 비타민이 들어있습니다. 

영양소	효능
비타민 C	강력한 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강
비타민 K	뼈 건강 유지, 혈액 응고 기능
비타민 U(메틸메티오닌설포늄)	위 점막 보호, 위염·궤양 예방
엽산(비타민 B9)	임산부 필수 영양소, 세포 생성 및 재생
식이섬유	장 건강 개선, 변비 예방, 혈당 조절

특히, 비타민 U는 양배추에만 풍부하게 들어있는 독특한 성분으로, 위점막을 보호하고 손상된 위를 회복시키는 데 도움이 됩니다.

2. 비타민 U 효능

비타민 'U'는 'ulcer(궤양)'에서 유래

비타민 U는 위궤양을 치료하는 데 효과가 있다고 알려져 알파벳 U가 붙었다고 합니다.

효능	설명
위 점막 보호	위 점막을 감싸주는 점액의 생성을 유도하여 위산으로부터 보호
궤양 치료 촉진	위궤양이나 위염 등 손상된 점막 조직의 회복 촉진
항염 작용	염증 억제 및 위장 내 염증 유발 성분 완화
간 건강에 도움	일부 연구에선 간 해독에도 도움이 된다고 보고됨
스트레스성 위장장애 완화	스트레스성 위염, 과민성 대장 증후군에도 간접적 도움 가능

 

3. 비타민 U가 풍부한 식품

양배추 비타민 효능

- 양배추 (주요 공급원)

- 브로콜리

- 케일

- 콜라비

- 순무

- 무콜리플라워

이러한 채소들은 생으로 먹을 때 비타민 U 함량이 더 풍부합니다.

그러나 과한 생식은 속쓰림이나 가스를 유발할 수 있으니 가볍게 데쳐 먹는 것도 추천합니다.

 

4. 섭취 시 주의점

- 생으로 과다 섭취 시 복부 팽만/가스 발생

- 생양배추는 위에 부담을 줄 수 있어 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

- 갑상선 질환 환자 주의

: 양배추는 갑상선 기능을 억제할 수 있는 ‘고이트로겐’을 포함하고 있어, 갑상선 기능 저하증이 있는 분은 과도한 섭취를 피해야 합니다.

익혀 먹으면 대부분 제거되니, 조리해서 드시는 걸 권장합니다.

- 신장 질환 환자

: 칼륨 함량이 다소 높기 때문에 만성 신장질환 환자라면 섭취량을 조절해야 합니다.

- 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 소화 불편

: 위가 약한 분은 양배추즙처럼 부드러운 형태로 드시면 좋습니다.

5. 비타민 U 섭취 시 주의할 점

- 고용량을 보충제로 섭취할 경우 위산 과다 억제로 속이 더부룩할 수 있음

- 갑상선 기능 저하증이 있는 경우, 십자화과 채소 섭취 조절 필요

- 과한 생식은 복부팽만·가스 생성 유발 가능성

 

비타민 U는 위를 보호해주는 자연의 특별한 성분입니다.

위가 약하거나 속 쓰림을 자주 경험하시는 분들께 특히 권해드립니다.

 

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